踏莎行·辣子鸡丁

剔骨切丁，加姜佐酱。

更浇老酽香辛酿。

盐腌一刻粉调和，油锅略待七分烫。

金灿初捞，香稠重放。

青葱猛炒花椒旺。

回炉烹酒蔗霜融，芝麻怒撒汪汪亮。

注释

1. 押漾韵

1.《敦煌廿咏·其七·水精堂咏》唐朝·敦煌人作品阳关临绝漠，中有水精堂。暗碛铺银地，平沙散玉羊。体明同夜月，色净含秋霜。可则弃胡塞，终归还帝乡。
2.《小桃晚发·其二》宋朝·洪刍东风不识桃花面，惆怅多愁足病身。青帝也应怜逐客，小窗故剩一枝春。
3.《阁试（首夏侍经筵有述）》明朝·王弘诲宸幄天开昼漏长，恩深咫尺对龙光。传经直院儒绅重，进讲当炉翰墨香。玉佩班联虞宰辅，金銮草上汉文章。论思此日逢明主，瀛馆何劳羡盛唐。
4.《西湖》宋朝·严粲何处春晴好，西湖元巳朝。马嘶堤上路，船过柳阴桥。敲竹鹤声起，弄泉花影摇。坐看游客尽，烟水思迢迢。
5.《秋扇》明朝·何吾驺团团明月起凉飔，留得轻寒满袖垂。诉情唯有春归燕，及见承恩披拂时。

陈初越，字持之，号变苍斋。1973年生，福州人。著有《变苍集》。