杜周士，京兆(今陜西西安)人。德宗贞元十七年(801)登进士第。二十年为桂管从事，宪宗元和三年(808)任留后。四年后历事五管诸府，十二年为岭南从事。十五年府罢，入为监察御史。穆宗长庆二年(822)出使安南，过邕州，刺史李元宗呈状，谓邕管不宜废，容管经略使严公素遣人盗稿，周士因愤死。事迹散见柳宗元《童区寄传》、《同吴武陵送前桂州杜留后诗序》、《新唐书·南蛮传》。《全唐诗》存诗1首。