加餐，（jiā cān）是汉语词语，兼具动词与名词属性，原指劝慰他人多进饮食以保重身体，后也指正餐之外的额外进食行为。其名词用法可指代补充的餐点，动词用法强调增添饮食的动作。
该词承载古典诗文中的情感寄托，常见于唐代杜甫、李颀及宋代苏轼等作品，借"劝加餐"传递人际温情。"加餐"最早见于《后汉书》，唐宋时期广泛应用于诗词表达关怀，清代起语义扩展至日常饮食统称。其异形词"加饭"（jiā fàn）同义，均含劝慰保重之意。
孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。
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